Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang charsiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang charsiu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang charsiu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang charsiu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. Cita rasa dari masakan ini adalah manis, gurih. Ayam charsiu atau ayam madu memang banyak yang suka, cocok untuk lauk makan nasi hangat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang charsiu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Charsiu memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Charsiu:
- Gunakan 500 gram fillet ayam
- Gunakan 4 sdm Saus Charsiu merk Lee Kum Kee
- Siapkan 2 sdm madu / gula pasir
- Gunakan 4 siung bawang putih parut / dihaluskan
- Sediakan 1 sdt bumbu ngo hiong
- Ambil 1 sdm angkak seduh air panas sebentar lalu haluskan
- Ambil 2 sdm margarin
- Gunakan secukupnya garam, lada
Itulah resep ayam charsiu yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah. Baca Juga: Resep Membuat Fusilli Sosis Kornet ala Yummy, Dijamin Endeus Banget! Resep Ayam Charsiu yang Spesial Enak. Charsiu kalau di artikan dalam bahasa Inggris adalah "panggang garpu" yang menerangkan metode memasak secara tradisonal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Charsiu:
- Tusuk tusuk dada ayam dengan garpu. Campur semua bahan saus jadi satu sampai rata. Diamkan di kulkas minimal 4 jam lebih enak lagi 1-2 hari bumbu lebih nyerep
- Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil 1 sdm margarin lelehkan, masukan ayam. 1 sdm margarin sisanya campur ke sisa saus. Panggang sambil di oles2 mentega dan saus charsiu sampai ayam matang. Gosong gosong sedikit gpp soalnya saus ini agak manis jd pasti bikin gosong. Asal jangan gosong semua hehehe
- Setelah matang iris iris. Makan dengan nasi hainam yummy. Atau bisa juga jd isian nasi goreng ala hongkong loh. Dijamin wangi sedappp
- Tips aku buat bersihin teflon yg gosong abis panggang charsiu ini : teflon yang gosong tuang air lalu didihkan lalu tuang kira kira 2 sdm baking soda / baking powder rebus terus sekitar 10 menit. Dengan sendok aduk bagian yang gosong langsung copot. Ga perlu susah2 gosok teflonnya nt malah jadi rusak 😊😊
Setelah direndam dalam bumbu, daging rendaman ditusuk menggunakan garpu panjang dan diletakkan diatas bara api dimana lidah api yang membakar sisa gula dari hasil rendaman pada daging. Ayam panggang ini menonjolkan citarasa oriental karena menggunakan saus charsiu, ngohiang dan minyak wijen. Rasanya jadi otentik seperti yang kita makan di Restoran Chinese Food. Tambahkan ayam ke atas teflon, lalu panggang sampai mengering. Selama dimasak di atas teflon, olesi dengan bumbu dan minyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Charsiu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
