Lagi mencari ide resep gulai kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kikil sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kikil sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kikil Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kikil Sapi:
- Siapkan kikil sapi
- Gunakan santan kental
- Siapkan cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit merah
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan Jahe
- Ambil jinten
- Siapkan kemiri sangrai
- Gunakan kapulaga
- Siapkan cengkeh
- Ambil kayu manis
- Ambil lengkuas, geprek
- Sediakan asam kandis
- Ambil sere
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Ambil kunyit bubuk
- Sediakan lada bubuk/4 gram
- Ambil garam
- Ambil kaldu jamur
- Gunakan gula pasir
- Sediakan air
- Siapkan minyak goreng, untuk menumis
Resep Masakan Padang - Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Yang Lezat, Inilah masakan yang paling saya sukai kalau makan ke warung Padang, Kikil sapi ini ada sensasi kenyil kenyil-nya karena bahan dasarnya dari kulit dan urat sapi yang pastinya rendah kolesterol. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat.
Cara membuat Gulai Kikil Sapi:
- Rebus kikil sapi sampai empuk. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali kapulaga, kayu manis, cengkeh, asam kandis, daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan memblender.
- Tumis bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sere. Aduk aduk dan tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan juga kapulaga, kayu manis, cengkeh, asam kandis.
- Masukkan kikil sapi, aduk aduk kembali. Tambahkan 500 ml air
- Setelah mendidih, tuangkan santan. Bubuhkan lada, kunyit bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan tinggal sedikit. Gulai kikil siap di sajikan, taburi bawang goreng.
Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
