Lagi mencari ide resep gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai sapi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai sapi:
- Siapkan Daging sapi tulangan sekitar
- Gunakan Bawang putih sekitar
- Sediakan Bawang merah sekitar
- Siapkan Pepaya muda
- Gunakan Sereh
- Sediakan Jahe ukuran
- Gunakan Kunyit ukuran jari telunjuk 2
- Sediakan Lengkuas ukuran
- Sediakan Daun salam
- Ambil Kemiri
- Ambil Kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Penyedap rasa: garam, masako sapi dan gula
Jika kamu begitu suka makanan ini, bisa coba belajar buat di rumah ya. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai sapi:
- Bersihkan daging lalu rebus bersama pepaya muda… Rebus sampai daging empuk sesuai selera aja
- Siapkan bumbu dan haluskan kecuali sereh, daun salam dan lengkuas. Ketumbar, kemiri dan merica dihaluskan terpisah aja… Kalo pake yang bubuk boleh juga kok
- Setelah semua bumbu halus, tumis di wajan hingga airnya kering lalu masukan minyak, sereh, daun salam dan lengkuas
- Siapkan santan lalu peras airnya
- Masukan air santan ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi lalu masukan daging yang telah direbus
- Tambahkan penyedap rasa lalu aduk hingga rata dan tunggu hingga bumbu meresap lalu siap disajikan 😉
Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya. Biar bisa jadi menu masakan harian keluarga, cobalah membuat dengan resep berikut ini. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
