Anda sedang mencari ide resep donat white ring metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat white ring metode autolisis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat kentang tetapi tanpa metode autolysis,krn hsl White Ring nya kurang dpt jd tdk sy. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat white ring metode autolisis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat white ring metode autolisis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat white ring metode autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat white ring metode autolisis menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat white ring metode autolisis:
- Gunakan 250 gram Tepung Segitiga
- Gunakan 250 gram Tepung Cakra
- Sediakan 220 ml Air putih
- Ambil 4 sdm SKM
- Sediakan 2 sdm water roux
- Ambil 2,5 sdm terigu
- Siapkan 125 ml air (jerang 1+2 diatas api kecil cukup smpai mengental)
- Siapkan 50 gram Gula pasir
- Sediakan 2 sdt Baking powder (optional)
- Siapkan 1 sdt pelembut roti (optional)
- Ambil 3 sdt ragi
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm margarine
Donat Metode Autolisis Empuk Walau Tanpa Ulen. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Donat empuk tanpa keluar banyak tenaga. Подробнее. Campurkan gula dan air dalam gelas. Siapkan baskom, masukkan tepung dan telur.
Langkah-langkah membuat Donat white ring metode autolisis:
- Campur tepung, air, gula, SKM, water roux, baking powder, pelembut roti. Aduk hingga rata tutup dan diamkan hingga 6 jam. Note: air dimasukkan di akhir, dan sedikit demi sedikit, jika sudah terasa cukup hentikan.
- Setelah 6 jam, adonan akan lembut, masukkan ragi, garam dan margarine. Ulen hingga kalis. Proses ulen hingga kalis tidak terlalu lama kurang lebih 20 menit.
- Bulatkan adonan, taruh mangkok yang telah diolesi minyak supaya tidak lengket. Tutup dan diamkan selama 30 menit
- Setelah 30 menit, kempeskan adonan, bagi adonan sesuai keinginan, bentuk sesuai selera sambil di oles tepung supaya tidak lengket. Adonan yang sudah dibentuk taruh diatas tatakan. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga 2 jam (sesuai suhu ruangan)
- Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas, kecilkan api, goreng donat, dan balik donat dengan 1x balik (tidak usah dibolak balik supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak).
Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. Donat Metode Autolisis Empuk Walau Tanpa Ulen. Menurut saya, white ring pada donat tidak terlalu penting. White ring pada donat digunakan untuk mempercantik tampilan donat saja. Pada dasarnya white ring tidak merupakan bagian penting pada donat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat white ring metode autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
