Sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daging sapi merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat. Salah satunya adalah gulai daging sapi ini. Cara memasak gulai daging sapi ini sebenarnya relatif lebih mudah, namun terkadang terdapat beberapa kendala yakni daging yang kurang empuk ketika selesai dimasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Sapi menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 2 buah serai (di geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas/ laos (di geprek)
- Sediakan 2 ruas jahe (di geprek)
- Gunakan 2-3 lembar daun salam
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Sediakan 2-3 ruas kayu manis
- Gunakan secukupnya gula, garam, penyedap
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan air
- Ambil santan kara segitiga / santan bubuk 1 sachet (dilarutkan dulu)
- Ambil bawang merah goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan cabe rawit (optional jika suka pedas)
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
Resep Gulai Daging untuk hidangan Idul Adha. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging Sapi:
- Rebus daging hingga 1/2 matang (buang kotoran daging pada air rebusan)
- Potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, dan daun salam. tumis hingga matang dan harum
- Masukkan potongan daging, aduk sebentar lalu masukkan air sisa rebusan daging (yg bening), aduk rata
- Kecilkan api (hingga letupan hilang) masukkan santan dengan diaduk perlahan (agar santan tidak pecah dan menggumpal. jika memasukan santan pada saat masih meletup, santan akan pecah)
- Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa. masak hingga matang dengan api kecil saja.
- Taburi bawang merah goreng, dan gulai siap di hidangkan.
Gulai bisa terbuat dari berbagai bahan. Mulai dari sayuran, telur, maupun daging ayam. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Resep Masakan Gulai Cincang Daging sapi yang Lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
