Char Siu (Chinese BBQ Pork)
Char Siu (Chinese BBQ Pork)

Anda sedang mencari ide resep char siu (chinese bbq pork) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal char siu (chinese bbq pork) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Find Deals on Chinese Barbecue Char Siu in Pantry Staples on Amazon. Discover hundreds of ways to save on your favorite products. Get the Deals now! "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari char siu (chinese bbq pork), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan char siu (chinese bbq pork) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah char siu (chinese bbq pork) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork) memakai 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork):
  1. Sediakan 750 gram daging babi bagian lulur
  2. Gunakan 25 gram bawang putih, kupas
  3. Siapkan 5 gram jahe, kupas
  4. Sediakan 1 buah tahu merah fermentasi (fu-chung bean curd)
  5. Ambil 3 sendok makan air tahu merah
  6. Gunakan 1 sendok makan saus tiram
  7. Siapkan 1,5 sendok makan madu
  8. Sediakan 1 sendok makan arak masak (angciu)
  9. Ambil 1 sendok teh kaldu jamur
  10. Siapkan 1/4 sendok teh merica
  11. Ambil 1 sendok teh bumbu ngohiong (Chinese five spices
  12. Sediakan 1/2 sendok teh pewarna makanan merah tua
  13. Siapkan Madu secukupnya untuk olesan
  14. Siapkan 4 sendok makan minyak goreng

Arrange the Char Siu on the serving plate and drizzle the marinade on top. You can also use it as char siu dipping sauce. You can keep the excess marinade to mix with noodles, drizzle on chicken, etc., which is very flavorful.. Chinese BBQ Pork, also known as Char Siu, is a traditionally roasted pork covered in a sweet barbeque sauce.

Cara menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork):
  1. Siapkan semua bahan
  2. Iris daging babi secara melintang menjadi beberapa bagian agak tebal. Tusuk-tusuk dengan menggunakan dua buah garpu agar bumbu mudah meresap dan daging mudah matang. Sisihkan.
  3. Haluskan bawang putih dan jahe, lalu haluskan bersama tahu merah.
  4. Dalam wadah, campur semua bahan untuk marinasi: bawang putih / tahu merah halus, madu, saus tiram, kaldu jamur, bumbu ngohiong, arak masak (angciu), merica dan pewarna makanan. Aduk rata.
  5. Campur bumbu untuk marinasi dengan potongan daging babi. Ratakan. Letakkan dalam wadah, tutup dengan cling wrap / penutup.
  6. Simpan dalam lemari es semalaman atau minimal 3 jam.
  7. Keluarkan dari lemari es sekitar 1 jam sebelum dipanggang. Siapkan loyang, olesi dengan 2 sendok makan minyak goreng. Tata potongan daging babi di dalam loyang.
  8. Panaskan oven 200 derajat Celcius. Panggang dengan api bawah selama 25 menit dan api atas selama 25 menit
  9. Setelah Char Siu matang, keluarkan dari oven. Pindahkan sisa bumbu ke dalam wadah. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di atas wajan teflon (tanpa minyak goreng juga tidak apa). Panggang Char Siu di atas wajan teflon.
  10. Olesi dengan sisa bumbu dan madu. Biarkan meresap. Semakin banyak madu, tampilannya akan semakin kemilau. Angkat, sisihkan, biarkan dingin
  11. Iris tipis dan sajikan dengan nasi atau bubur kesukaan.

The pork is marinated overnight, traditionally cooked whole, then sliced very thin. The edges are charred and crispy, and the inside is super juicy and delicious. Yummy and easy to prepare homemade Char Siu Pork with a homemade Char Siu Sauce. Char Siu Pork is also known a s Chinese style BBQ pork is famous roasted pork dish. It is featured not only by the yummy taste but also the light red color.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!