Sedang mencari ide resep baso daging sapi dan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baso daging sapi dan ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso daging sapi dan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan baso daging sapi dan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bakso Sapi Campur ayam enak lainnya. Bakso daging ayam juga tidak kalah nikmatnya dari bakso sapi loh. Cara membuatnya juga sangat mudah sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah baso daging sapi dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Baso Daging Sapi dan Ayam memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Baso Daging Sapi dan Ayam:
- Gunakan 500 gr daging sapi giling
- Gunakan 180 gr dada ayam giling (sisaan di kulkas)
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka (me : gunung agung)
- Gunakan 2 btr putih telur
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu/penyedap (me : totole jamur)
- Siapkan 5 siung bawang putih goreng
- Siapkan 4 siung bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdt baking powder (me : koepoe2)
- Siapkan 1 sdm lada bubuk/sesuai selera (boleh skip)
- Ambil 4 cubes es batu
- Sediakan Secukupnya air es
Campuran daging dan tepung ini sangat nikmat jika disajikan dengan kuah hangat yang gurih. Seiring perkembangan zaman, bakso mulai dibuat dengan berbagai macam daging. Masak hingga daging baksonya mengapung dan matang. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan dan siap dihidangkan.
Cara menyiapkan Baso Daging Sapi dan Ayam:
- Haluskan duo bawang yg sudah digoreng
- Masukan semua bahan ke dalam blender. Atau food processor klo punya 😊 (baca cerita dibalik masakannya ya bun) 😁
- Setelah bahan tercampur semua, masukan adonan ke dalam lemari es.
- Panaskan air secukupnya dalam panji untuk merebus adonan baso. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah air mendidih, keluarkan adonan dr lemari es. Dan buat adonan bulat2 dengan menggunakan tangan.
- Angkat baso jika sudah mengambang.
- Masukan baso yg baru diangkat ke dalam wadah berisi air es. Ini dilakukan agar baso lebih kenyal dan mempercepat proses pendinginan.
- Selesai. Selamat mencoba
- Air rebusan baso, bisa dibuat untuk kuah baso (resep menyusul)
Selain dengan daging sapi, ada juga resep bakso urat ayam yang bisa juga dibikin di rumah. Selain untuk teman makan nasi, bakso urat ayam ini juga bisa biat cemilan dengan cocolan sambal atau saus yang nikmat. Suami sy suka banget sma yg namanya bakso urat/ pentol kasar. Pinginnya sih bikin bakso yg ekonomis. Kalo beli daging sapi dan uratnya kan mahal ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan baso daging sapi dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
