Sedang mencari inspirasi resep gule sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gule Sapi is a spicy beef stew, simmered slowly in an aromatic coconut sauce. It's called a "stew," but it's more like a curry, and I like to make it at any time of the year. It's plenty spicy as is, but you can ratchet up the heat by leaving the seeds in the chilies (which is the way I like it), or you can tone down the heat by using less of the chilies and sambal ulek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gule sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gule sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gule Sapi menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gule Sapi:
- Siapkan daging sapi
- Gunakan Jando Sapi
- Gunakan babat sapi
- Gunakan air
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang merah yg sdh dihaluskan (kurleb 10 siung)
- Ambil bawang putih bubuk
- Sediakan kemiri
- Siapkan cabe yg sdh dihaluskan
- Siapkan garam
- Sediakan jinten
- Siapkan pala bubuk
- Siapkan lada bubuk
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan kunyit
- Sediakan penyedap rasa
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun bawang
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan cabe merah
- Ambil lengkuas
- Sediakan jahe
- Ambil sereh
- Ambil santan
Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn. Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar. Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan. Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Gule Sapi:
- Cuci bersih daging, babat dan Jando. Kemudian rebus air mendidih dan rebus semua daging kurleb 1,5 jam
- Haluskan bumbu2
- Iris bumbu2 tambahan
- Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan bumbu halus tumis dan tambahkan air sampai mendidih.
- Masukan bumbu pada rebusan daging
- Tambahkan santan dan aduk2 jangan sampai santan pecah
- Terakhir tambahkan daun bawang. Tes rasa dan biarkan air menyusut dan mengental
- Hidangkan dengan pelengkap seperti kerupuk, acar timun, ketupat, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati
- Tips..untuk merebus daging menggunakan teknik 15 menit rebus dan 15 menit diamkan tertutup(matikan api)
Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Hasilnya enak gurih, bumbu rempahnya itu sangat kuat. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Apakah kamu masih bingung perbedaan Gule dan Gulai? Jika Anda bosan makan gulai yang biasa dan ingin mencoba sensasi gulai dengan bahan yang berbeda, maka gulai yang satu ini perlu Anda pertimbangkan untuk memasaknya di rumah sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
