Sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Sapi menggunakan 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Siapkan 250 gram Daging Sapi Sengkel
- Sediakan 50 gram Tetelan (dikit aja)
- Gunakan 100 ml Santan Kental
- Gunakan 1 batang Serai
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 1 lbr Daun Jeruk
- Ambil 3 cm Jahe, geprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek
- Siapkan 500 ml Kuah Kaldu
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bahan Haluskan
- Ambil 3 buah Cabe Merah Besar
- Siapkan 3 Cabe Merah Keriting
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Siapkan 3 cm Kunyit
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Karena rasanya pedas gurih yang kuat.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging Sapi:
- Pertama buat kuah kaldu dengan merebus daging sapi dan tetelan. Kalo aku kasih serai, jahe dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis. Rebus sampai empuk, kemudian angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan air kaldu sebanyak 500ml.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Beri serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan ke panci air kaldu dan daging tadi. Didihkan kembali, setelah itu masukkan santan kental. Lalu beri garam dan gula (jangan lupa cicip ya moms). Kemudian masak sambil diaduk2 hingga air sedikit meresap. Oiya aku kasih bbrp cabe bulat. Angkat dan sajikan.
Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai. Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang. Hidangan ini banyak dijual diberbagai rumah makan khas Padang. Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup banyak. Gulai cincang daging sapi ini sering kita temui di rumah makan Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
