Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam,belah bagian tengah,cuci bersih
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Daun pisang secukupnya utk membungkus
- Siapkan 100 gr daun singkong rebus
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai,geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt merica bulat
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 1/2 sdm terasi
- Siapkan 3 cm kencur
- Gunakan 4 cm kunyit
- Siapkan 4 cm jahe
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt pala
Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Ayam Betutu Khas Gilimanuk is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Lumuri ayam dg air jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit,cuci bersih kembali.
- Siapkan daun pisang,lumuri seluruh bagian ayam dg bumbu halus,rempah daun dan gula garam kaldu bubuk yg sudah diaduk rata.
- Aduk daun singkong dg sisa bumbu,masukkan ke dalam bagian perut ayam,semat dg tusuk gigi agar lebih rapih dan mudah untuk dibungkus.
- Bungkus dg daun pisang kemudian kukus ayam selama 2 jam dg api sedang.
- Bila ketika mengukus air dalam kukusan habis,bisa ditambahkan kembali dg air mendidih ya moms.
- Setelah matang,keluarkan dari kukusan. Bakar ayam beserta bungkusnya sebentar saja agar lebih kesat.
- Sajikan hangat..
- Selamat mencoba😊
The Balinese also has its own dialect. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
