Sedang mencari ide resep gulai nangka campur kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka campur kikil sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka campur kikil sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai nangka campur kikil sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Dapat kikil sapi masih menempel di tulangnya, sdh dibakar bersih dari bulu-bulunya. Kalau ke warung nasi padang, selalu suka pilih gulai-gulaian, gurih aja gitu rasanya. First timer nih eksekusi kikil sapi dari nol, berbekal googling cari trik dan tips perlakuan ter.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai nangka campur kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai nangka campur kikil sapi memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai nangka campur kikil sapi:
- Ambil nangka muda potong sesuai selera
- Ambil kikil sapi (yg tebel)
- Gunakan santan kental
- Sediakan Royko dan gula
- Siapkan lmb daun salam
- Sediakan lmb daun jeruk
- Gunakan sereh geprek
- Gunakan lengkoas geprej
- Gunakan jahe geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit merah (selera pedasnya)
- Gunakan kunyit
- Siapkan kemiri
Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat. Merdeka.com - Gulai termasuk jenis makanan berkuah yang populer di Indonesia. Makanan yang masih bersaudara dengan kari ini biasanya dibuat dengan bumbu santan dan rempah-rempah.
Cara menyiapkan Gulai nangka campur kikil sapi:
- Rebus kikil dan nangka hingga empuk lalu buang airnya dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil dan aduk biar ga gosong
- Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh setelah itu masukan nangka dan kikil dilanjut masukan gula dan royko aduk rata
- Setelah itu masukan air kurleb 500 ml masak hingga mendidih. Terakhir masukan santan kental sambil terus diaduk biar santan ga pecah. Test rasa.
- Angkat jika sudah matang dan sajikan
Bahan bakunya bisa kepala ikan, ayam, daging sapi, rebung, pakis, kikil, sampai kambing. CARA MEMASAK GULAI TUNJANG (KAKI SAPI) KHAS PADANG : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Potong kikil dengan ukuran sesuai selera, sisihkan. Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka campur kikil sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
