Anda sedang mencari ide resep ayam gulai asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai asam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam gulai asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran. Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dapat dimasak menjadi. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam gulai asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Gulai Asam menggunakan 19 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Gulai Asam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah kincong
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 5 buah asam cikala
- Ambil 1 ons terong hijau
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 L air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 12 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 batang sereh
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.
Langkah-langkah membuat Ayam Gulai Asam:
- Potong-potong kecil ayam. Cuci bersih. Tiriskan.
- Blender bumbu halus. Panaskan 1 gelas kecil air. Tumis bumbu hingga asat. Masukkan kincong, daun salam, gula, garam, daun kunyit, asam cikala, daun jeruk. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan terong. Masak hingga terong lunak. Terakhir masukkan daun kemangi.
Alhamdulillah Orderan ayam geprek dr MAN P. Rasa asamnya berasal dari asam kandis. Di Bengkulu rebung asam banyak dijual di pasar tradisional sayangnya bahan ini susah didapatkan di daerah lain di Indonesia. Inilah yang istimewanya masakan autentik Gulai Asam Rong Ayam Kampung. Selain ayam kampung korang boleh tukar dengan ikan sungai lagi sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gulai asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
