Lagi mencari inspirasi resep 55. ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 55. ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 55. ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 55. ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 55. ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 55. Ayam bumbu rujak memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 55. Ayam bumbu rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong 8
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan Seruas jari asam jawa, beri air remas2
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 bks kara santan 65 ml
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 cabe rawit
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling.
Langkah-langkah membuat 55. Ayam bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam, rendam dalam air jeruk nipis. Cuci bersih lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Masukan ayam dan biarkan sampai berubah warna, masukan tempe dan aduk rata. Tuangi air dan masak sampai mendidih, masukan santan aduk rata. Kecilkan api, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan air asam. Tutup dan masak sampai airnya susut kira2 20 menit.
- Setelah 20 menit balik ayam dan tutup lagi, masak lagi selama 20 menit. Angkat ayam dan masak terus sisa kuahnya sampai asat.
- Ayam siap disajikan dengan cara dibakar atau langsung disajikan tanpa dibakar dulu (sesuai selera).
Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah. Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 55. ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
