Sedang mencari ide resep gule iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sedikit saya modifikasi dengan penambahan beberapa bumbu (asam kandis dan kapulaga) serta iga sapi, supaya rasanya lebih gurih. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan jumlah cabai yang digunakan. Resep Gulai Iga Sapi Sederhana Khas Padang Resepku.me - Gulai sapi pastinya anda sudah tidak asing dengan hidangan sedap yang nikmat ini bukan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gule iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gule iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule Iga Sapi memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gule Iga Sapi:
- Ambil Iga sapi
- Ambil Santan (1 bks Sun Kara)
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun Jeruk
- Ambil Lengkus digeprek
- Gunakan Sereh digeprek
- Gunakan Kayu Manis
- Gunakan Kapulaga
- Ambil Pekak
- Sediakan Cengkeh
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan bawang putih
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Cabe keriting
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Sediakan pala
- Ambil ketumbar Bubuk
- Gunakan Merica Bubuk
- Siapkan gula pasir
- Siapkan gula merah
- Gunakan garam
- Gunakan Penyedap (masako sapi)
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Nikmat disantap dengan nasi hangat maupun bersama ketupat dan lezat.
Cara menyiapkan Gule Iga Sapi:
- Taburi Garam Iga yg sdh dicuci, diamkan 5 menit. Rebus air sampai mendidih. Masukkan Iga rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yg sdh di tumis ke Panci rebusan Iga. Tunggu meresap (api kecil) Lalu masukkan Sun Kara yg diencerkan dgn sedikit air (air tergantung selera ya, kalau sy suka yg kental) tunggu sampai mendidih sambil ditimbang2 santannya biar ga pecah.
- Koreksi rasa, sajikan. Tips : BIAR GULE GAK BEKU SETELAH DINGIN Saya rebus daging Iga sampai empuk dan tunggu air sampai dingin, Buang lemak yg beku yg warna putih2 yg ngambang dipanci sebelum di masak.
Bagian daging sapi dan kegunaannya : Daging Punuk Paha Depan Lamusir Depan Haas Luar Haas Dalam Penutup (Top Side) Gandik Kelapa (Inside) Sengkel Samcan (Flank) Daging Iga Daging Iga Otak Buntut Kegunaannya : Untuk membuat suatu jenis masakan, anda harus memilih bagian daging yang sesuai, misalnya bagian daging yang dimasak rendang berbeda dengan… Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur. Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Bumbu Resep Gulai Daging Sapi Nikmat - Saat ini akan kita informasikan tentang resep yang akan digunakan dalam memasak gulai daging sapi. Beberapa orang lebih menyukai daging sapi yang ada tulangnya dibandingkan daging sapi mulus, termasuk saya. Makanya tongseng ini saya buat dari bahan iga sapi, iga yang masih ada tulang rusuknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gule Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
