Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
- Gunakan Tahu halus
- Ambil 1 btr jeruk nipis
- Gunakan 1 kotak santan cap ayam
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 5 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 btg serai (geprek)
- Gunakan 2 btr gula merah (ø 4cm)
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 14 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 bh tomat
- Ambil 3 btr kemiri (sangrai)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Balur ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan min 30 min
- Sementara haluskan bumbu, dan goreng tahu.
- Bakar ayam hingga setengah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk purut sampai wangi
- Tambahkan air dan santan, masukkan asam jawa, olah rasa
- Masukkan ayam masak sampai air setengah asat, masukkan tahu.
- Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
