Lagi mencari inspirasi resep gulai sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai sapi memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai sapi:
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan cabai merah keriting
- Sediakan kemiri
- Ambil Bumbu penyedap
- Ambil sereh
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan lengkuas
- Sediakan cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan lada bubuk
- Ambil Gula
- Siapkan Garam secukupnya sesuai selera
- Siapkan Kaldu bubuk jamur
- Gunakan Kaldu bubuk ayam/sapi
- Sediakan Bahan dasar
- Ambil Daging sapi
- Sediakan 65 ml Santan kara
- Sediakan Air
Jika kamu begitu suka makanan ini, bisa coba belajar buat di rumah ya. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Cara menyiapkan Gulai sapi:
- Blender dengan sedikit air semua bumbu halus.
- Kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas hingga harum.
- Masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek. Masukkan daun jeruk, kayu manis, cengkeh, ketimbar, lada, kaldu bubuk jamur, kaldu bubuk ayam/sapi,gula. Aduk hingga merata.
- Masukkan daging sapi yg sudah dipotong dadu, tumis bersama bumbu hingga matang.
- Masukkan 1 liter air kedalamnya, diamkan hingga daging menjadi empuk.
- Tambahkan santan cair kedalamnya sembari diaduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan garam sesuai selera dan berikan perasan jeruk nipis kedalamnya. Aduk kembali hingga merata dan sajikan.
- Sajikan dengan menambahkan kecap dan perasan jeruk nipis lagi untuk rasa yang lebih maksimal 😉
Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya. Biar bisa jadi menu masakan harian keluarga, cobalah membuat dengan resep berikut ini. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
