Lagi mencari inspirasi resep roti jala kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jala kari kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti jala kari kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti jala kari kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Assalamu'alaikum and salam sejahtera you all.udah lama sangat rasanya saya tak makan roti jala, rindu rasanya nak makan. Dekat freezer ada daging kambing pulak, memang match lah Kalau hari ini saya masak roti jala dengan kari kambing 😋😋😋. Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti jala kari kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Jala Kari Kambing memakai 37 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Jala Kari Kambing:
- Siapkan 👉 Roti jala
- Ambil 400 gr Tepung terigu
- Gunakan 2 butir Telur
- Siapkan 300 ml Susu cair Full Cream
- Sediakan 500 ml Air
- Ambil 1 Sdt garam halus
- Siapkan 1/2 Sdt Serbuk kunyit
- Ambil 40 ml Minyak Canola
- Siapkan 👉 Kari Kambing 🐐
- Gunakan 600 gr Daging kambing bertualang
- Gunakan 200 gr Kentang di potong dadu
- Sediakan 300 ml santan KARA
- Siapkan 1500 ml Air
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 20 Lembar Daun kari
- Siapkan 5 Sdm Minyak Canola
- Ambil 1 batang kecil kayumanis
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 biji bunga Lawang
- Siapkan 5 butir cengkih
- Sediakan 2 Siung Bawang putih (diiris tipis)
- Sediakan 2 Siung Bawang merah (diiris tipis)
- Gunakan 40 gr Chili paste
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Chicken Stock
- Gunakan 👉 Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 1 biji (30 gr)Bawang merah besar
- Siapkan 5 Siung (35 gr)Bawang merah
- Sediakan 5 Siung (18 gr)Bawang putih
- Ambil 2 Batang (15 gr)serai (ambil bagian putihnya)
- Siapkan 1 cm (5 gr)kunyit
- Gunakan 2 cm (15 gr)Jahe
- Ambil 2 Cm (15 gr)Lengkuas
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar di Sangrai
- Gunakan 5 butir kemiri disangrai
- Gunakan 1/2 Sdt Lada hitam
- Siapkan 1 1/2 Sdm Serbuk kari
Cara membuat acar : Tempatkan nanas, wortel, bawang merah dan cabe rawit hijau dalam mangkuk, beri garam, gula, cuka dan sedikit air (Jika pakai nanas, tidak usah pakai cuka karena sudah mendapat rasa asam dari nanas). Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing. Padahal, jika disimak, cara pembuatannya sangat mudah, dengan memastikan semua rempah tersedia dan. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging.
Cara membuat Roti Jala Kari Kambing:
- Siapkan bahan2 untuk roti jala
- Siapkan bahan2 untuk kari kambing
- Masukkan kedalam blender,Air,susu, telur, dan minyak
- Masukkan garam, kunyit, dan tepung.Kemudian blender sampai tercampur rata.dan diamkan selama 10-15 Menit.
- Masukkan adonan kedalam botol plastik dengan tutup khas untuk roti jala.(kalau you all belum punya botol dengan tutup macam tu boleh juga menggunakan botol bekas air mineral lalu lubangi tutupnya.panaskan teflon, dengan api kecil, Tuang adonan, dengan cara putar putarkan botol, hingga dadar membentuk jaringan /jala.Masak roti jala selama 1-2 menit.Gakvusah di balik ya
- Angkat Roti jala,dan Lipat sesuai selera.lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Iris tipis 2 Siung Bawang merah dan 2 Siung Bawang putih.Sisihkan
- Potong2 kasar, kemudian masukkan kedalam blender, tambahkan sedikit Air, kemudian blender sampai halus.
- Panaskan minyak, tumiskan bawang iris sampai layu, masukkan kayumanis, bunga Lawang, kapulaga, cengkih,dan Daun kari.tumis sampai harum
- Masukkan Chili paste aduk rata, masukkan bumbu halus,aduk rata dan tumis bumbu sampai matang
- Masukkan daging kambing,aduk rata sampai daging berubah warna.masukan air aduk rata, masukkan daun jeruk,masak daging sampai separuh empuk
- Masukkan garam, kentang,santan, chicken Stock,Dan masak sampai daging dan kentang empuk,sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.koreksi rasa, matikan api dan angkat
- Sajikan roti jala dengan jari kambing.Enjoy….😋😋😋😙😙😙😙. Selamat makan siang….😊
Semalam kan cm masak kari bebola daging kambing, jadi masih ada berbaki. Petang tadi, cm buat roti jala atau roti kirai untuk dimakan bersama kuah kari kambing. Roti jala merupakan makanan khas Melayu yang teradaptasi dari unsur India. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti jala kari kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
