Sedang mencari ide resep gulai sapi (daging + jerohan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi (daging + jerohan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai sapi (daging + jerohan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai sapi (daging + jerohan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gulai campur campur (kacang merah mix daging sapi & jeroan) 🐮🥜 Dikulkas masih ada daging & jeroan. Gulai Sapi (daging + jerohan) Malam Minggu pengen makan gulai eh pas abis nyampe tempatnya udah habis,alhasil pagi ini eksekusi bikin sendiri biar puas. Ulek bumbu halus campurkan dengan bumbu instan supaya wanginya lebih nampol.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai sapi (daging + jerohan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Sapi (daging + jerohan) memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Sapi (daging + jerohan):
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 250 gr babat sapi
- Sediakan 250 gr paru sapi
- Ambil 10 butir cengkeh
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Gunakan 4 butir bunga Lawang
- Gunakan 10 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 3 biji sere geprek (ambil putihnya)
- Gunakan sesuai selera Garam
- Sediakan sesuai selera Gula
- Gunakan sesuai selera Penyedap rasa
- Siapkan Santan dari 1 biji kelapa
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm merica butir
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 12 cabe merah besar
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari Laos
- Sediakan 1 butir pala
- Ambil 1/2 sdm kayu manis bubuk
- Sediakan 1 sdt jinten
Jeroan sapi terdiri dari lidah, usus, limpa, babat, paru, dan hati sapi. Kecap Kering Jeroan Sapi enak lainnya. KOMPAS.com - Selain daging, jeroan sapi dan kambing juga bisa jadi olahan yang enak ketika dimasak dengan benar. Namun jeroan terkenal sulit diolah karena punya aroma yang menyengat dan kotoran yang berbeda dari daging biasa.
Langkah-langkah membuat Gulai Sapi (daging + jerohan):
- Potong daging, babat, paru sesuai selera, kemudian presto 20 menit, angkat dan tiriskan, kuah kaldu saring & bisa dipakai lagi nanti.
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu beserta daun jeruk, daun salam & sere sampai matang, masukkan kuah kaldu, cengkeh, kapulaga, bunga lawang aduk sampai tercampur rata & mendidih.
- Masukkan santan & aduk terus supaya tidak pecah, setelah mendidih masukkan daging, babat & paru.
- Masukkan garam, gula & penyedap rasa, koreksi rasa, angkat & sajikan dengan lontong, melinjo & kerupuk udang
- Selamat mencoba
Selain itu jika salah pengolahannya, jeroan juga bisa punya tekstur yang alot. Hari ini aku mau membuat RESEP GULAI SAPI PADANG, makanan ini salah satu makanan warisan Indonesia yang enak banget. Daging sapi bisa kalian ganti dengan ayam, kambing, jeroan, tetelan, nangka, dll. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Sapi (daging + jerohan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
