Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bumbu rujak:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 10
- Sediakan 20 gr terasi
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan 3 sdm.kecap manis
- Siapkan 300 ml santan encer (saya pake santan instan 50ml ditambah air)
- Sediakan 2 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 2 batang serai,.memarkan dan ikat
- Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 20 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siuang bawang merah
- Ambil 5 siun bawang putih
- Sediakan 100 gr cabai merah keriting
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 30 gr kemiri
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih ayam. Blender bumbu halus atau diuleg
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas dan jahe
- Masukkan ayam lalu aduk2 sampai semua terbalut bumbu. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.. aduk rata. Masukkan santan. Biarkan hingga santan menyusut dan ayam matang kira2 30 menit, agar bumbu meresap ssmpurna.
- Setelah bumbu menyusut dan mengental, cek rasa lagi.. apabila rasa sudah pas matikan api. Ayam bisa langsung dihidangkan atau bisa juga dibakar lagi agar lebih sedap..
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
