Lagi mencari ide resep roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Roti Goreng - Roti adalah menu sarapan pagi dan sore hari dan sangat enak apabila dipadukan dengan minuman susu ataupun teh. Goreng adonan roti dengan minyak padat agar hasilnya lebih mengembang serta daya tahan renyahnya lama. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe):
- Siapkan Adonan peyek (bisa homemade maupun instan)
- Gunakan 2 buah roti tawar
- Gunakan Secakup kangkung
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Margarin (opsional)
- Gunakan Seledri (opsional)
Celup tempe secara manual dengan tangan dan transfer ke dalam wajan dengan tangan juga, jangan pakai sendok supaya adonan tidak menggumpal di bagian bawah. Masukkan tempe satu persatu untuk digoreng. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng tempe mendoan hingga berwarna kuning keemasan. Kemudian celupkan tempe mendoan yang digulung kedalam adonan tepung dan goreng sampai warna kuning kecoklatan.
Cara menyiapkan Roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe):
- Siapkan bahan dan adonan. Saya memanfaatkan adonan sisa menggoreng tempe 😆. - •Untuk adonan mama saya buat dari tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, kunyit dan air. Tidak ada takaran, sesuaikan banyaknya saja. Bisa ditambah ketumbar, daun bawang atau bahan lain biar makin mirip mendoan. Kalau mau praktis pakai tepung rempeyek instan saja pasti lebih mudah 😄.
- Adonan lebih baik cair ya biar jadinya mulus dan gak ketebalan. Kalau cair hasilnya seperti ini. Ini tanpa roti, pengen tau kalau encer seperti apa 😆.
- Tuang adonan di wajan anti lengket yang telah diberi sedikit minyak, tipis saja. Lalu letakkan roti. Beri margarin diatasnya. Tekan-tekan lalu balik. - •Ada 2 cara bisa bolak-balik, letakkan roti lalu kalau adonan sudah kokoh balik dan beri roti satunya sedikit adonan biar lebih lengket dan tempelkan ke sisi satunya, semoga paham 😆. Atau berjejer seperti foto ketiga itu, lebih rapi.
- Tumis kangkung beri garam, lada dan sedikit air masak hingga layu.
- Beri irisan seledri secukupnya. Foto pertama hasil roti bolak-balik, kangkung di letakkan diatas. Sedangkan yang foto kedua kangkung diletakkan di dalam lebih rapi. Tapi saya lebih suka yang pertama.
- Menurut saya unik teksturnya 😆. Posting ini sedikit lucu ya tapi biar jadi pengingat kalau pernah masak begini 😆. Happy cooking 😄.
Tempe mendoan merupakan makanan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis, dilumuri dengan adonan tepung yang dibumbui dengan bawang putih, ketumbar dan irisan daun bawang dan seledri untuk kemudian digoreng dalam minyak yang sangat banyak hingga permukaannya kuning keemasan. Resep Tempe Mendoan untuk jualan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah kremes Bahan-bahan dari adonan Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang. Sambil menunggu minyak goreng panas, masukkan irisan tempe ke dalam adonan. Pastikan bahwa permukaan tempe tertutup adonan seluruhnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti mendoan kangkung (adonan sisa goreng tempe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
