Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)
Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)

Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Sayap Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan. Makanan berbahan ayam selalu menjadi primadona semua kalangan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
  1. Sediakan 500 gr ayam (potong sesuai selera)
  2. Gunakan Secukupnya air
  3. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan)
  4. Gunakan Bahan ungkep ayam
  5. Ambil 4 siung bawang putih (geprek)
  6. Gunakan 1 ruas jari kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
  7. Sediakan 2 sdt ketumbar
  8. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan)
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Gunakan 2 siung bawang putih
  11. Sediakan 8 siung bawang merah
  12. Ambil 4-5 biji cabe merah besar
  13. Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
  14. Ambil 25-40 gr gula merah (sesuai selera)
  15. Ambil 3 mata asam jawa (ambil airnya)
  16. Sediakan 1 sdm terasi (opsional)
  17. Ambil 1 ruas jari jahe
  18. Gunakan 2 ruas jari lengkuas
  19. Gunakan 5 butir kemiri
  20. Gunakan Bahan lain
  21. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  22. Siapkan 1 batang serai (geprek)

Pertama-tama goreng ayam tanpa bumbu sampai warnanya kecoklatan. Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas,jeruk dan serai. JIka bumbu sudah halus, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sampai tercium aroma harumnya. Masukkan ayam, kaldu bubuk dan juga air.

Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
  1. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu.
  3. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk).
  4. Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air.
  5. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!

Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan. Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya. Saat merebus ayam dengan santan serta bumbu, gunakan api kecil supaya bumbu meresap sempurna. supaya ayam tak sempat menjadi keras, bakar ayam menjelang disuguhkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!