Lagi mencari ide resep gule rempah sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule rempah sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule rempah sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gule rempah sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hidangan Nusantara memang identik dengan sajian lezat dengan kandungan rempah dan bumbu yang begitu kaya dan istimewa. Selain ragamnya yang begitu banyak, hidangan Indonesia juga dikenal dengan sajian santan dan racikan bumbu yang begitu beraroma.. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk membuat gulai daging sapi yang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gule rempah sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gule Rempah Sapi memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gule Rempah Sapi:
- Gunakan iga sapi
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan kemiri
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera, sebagian saya cemplung utuh)
- Siapkan jahe
- Gunakan kunyit
- Ambil ketumbar (sebaiknya yang utuh, jangan yang bubuk supaya rasa lebih keluar)
- Siapkan jintan (sebaiknya yang utuh, jangan yang bubuk supaya rasa lebih keluar)
- Sediakan Bumbu lepas:
- Ambil serai geprek
- Ambil daun jeruk (diiris supaya aroma keluar)
- Ambil gula merah (sesuai selera)
- Gunakan masako rasa ayam (kalau yang lain rasa jadi beda kurang sreg)
- Ambil santan kara segitiga
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Apakah kamu masih bingung perbedaan Gule dan Gulai? Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan.
Cara membuat Gule Rempah Sapi:
- Presto iga selama 40 menit
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu lepas, masak sampai harum (minyak goreng kurang lebih 4 sendok makan)
- Masukan iga aduk rata, masukan air kurang lebih 250 ml, api kecilkan, koreksi rasa, diamkan sampai kekentalan sesuai selera. Jika sudah pas semua, masukkan santan kurang lebih 20 ml, aduk, siap dihidangkan
Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur. Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Masakan yang begitu lezat dari daging sapi yang dipadu bumbu beserta rempah- rempah dengan kuah santan yang begitu berselera menjadikan hidangan ini tersaji begitu istimewa. Nah, agar anda bisa membuat sajian gulai daging sapi khas Jogja yang sederhana namun special dirumah anda. Daging sapi yang digunakan untuk membuat gulai adalah bagian daging dan jeroannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gule rempah sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
