Lagi mencari inspirasi resep gulai kikil sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kikil sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kikil sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kikil Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kikil Sapi:
- Gunakan kikil sapi
- Ambil jahe,geprek
- Sediakan daun salam
- Sediakan air untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan cabai merah besar
- Gunakan kemiri
- Siapkan jahe
- Ambil kunyit bubuk
- Ambil cabai rawit merah (optional)
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan daun kunyit (me : skip)
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Ambil serai,geprek,potong"
- Sediakan lengkuas,geprek (me : skip)
- Ambil asam jawa
- Sediakan kapulaga
- Gunakan bunga lawang
- Siapkan bubuk kari
- Sediakan santan
- Gunakan garam dan gula pasir
- Gunakan air
Resep Masakan Padang - Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Yang Lezat, Inilah masakan yang paling saya sukai kalau makan ke warung Padang, Kikil sapi ini ada sensasi kenyil kenyil-nya karena bahan dasarnya dari kulit dan urat sapi yang pastinya rendah kolesterol. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat.
Cara membuat Gulai Kikil Sapi:
- Cuci bersih kikil,potong sesuai selera…siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam…kemudian rebus hingga kikil empuk…setelah empuk angkat kikil dan tiriskan
- Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang…setelah matang sisihkan
- Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih…setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali
- Terkahir, masukkan santan…aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut…test rasa,angkat dan sajikan 💃
Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
