Anda sedang mencari ide resep bubur kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kari kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kari kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur kari kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur kari kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Kari Kambing memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Kari Kambing:
- Gunakan 200 gram Beras
- Sediakan 80 gr daging kambing
- Siapkan Bumbu kari (bumbu jadi)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Sedikit garam
- Ambil sedikit lada
- Ambil sedikit kaldu ayam (bubuk ya, bisa pakai merk apapun)
- Siapkan sedikit kecap manis
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah jeruk sambel
- Sediakan 6 gr ikan teri (jika tidak suka jangan dipakai)
Paling banter ya makan versi kari ringan alias Gule Kambing;-). Karena di kulkas saya hanya ada bumbu dapur komplit yg sudah hampir sebulan, sebuah tomat dan sisa buah rujakan yg enggak kemakan karena kebanyakan maka tantangan #kuraskulkas dari mamah cookpad saya kombinasi dengan daging mbeeeek, sy memang bukan orang yg sering. UNTUK BUBUR KAMBING :-Masukkan balik air rebusan yang telah ditapis tadi ke dalam periuk. Masukkan beras dan daun pandan, masak hingga mendidih, sederhanakan api dan terus memasak hingga beras kembang dan boleh masukkan daging kambing, secamca besar bawang goreng, mix vege, kacang kuda dan lada hitam.
Langkah-langkah membuat Bubur Kari Kambing:
- Masak daging kambing dengan bumbu kari, tunggu sampai mateng.
- Bersihkan beras dengan air bersih (kalau aku pakai air mineral), setelah dibersihkan masukan beras ke dalam panci kecil dengan api sedang (jangan terlalu gede ya, takut gosong :P)
- Aduk beras sampai mulai lembek dan menjadi bubur, masukan sedikit garam, kaldu ayam (jika dibutuhkan), lada, aduk sampai semua bumbu rata dengan bubur.
- Potong bawang merah, daun bawang dan cabe rawit. Goreng bawang merah dan cabe rawit sampai harum, lalu goreng ikan teri sampai gurih (tapi tergantung selera ya, jika tidak suka jangan digunakan)
- Potong daun bawang sesuai dengan selera, begitu juga dengan jeruk, potong jeruk sesuai dengan selera (berapa banyak tergantung pemakaiannya)
- Setelah semua bahan siap, mulai deh siap utk disajikan.. masukan bubur kedalam wadah (bisa piring, mangkok dll), lalu tabur ikan teri diatas bubur, bawang merah dan cabe rawit yang sudah di goreng, daun bawang, dan terakhir ambil satu potong daging kambing dan simpan di atas bubur, kemudian tuang sedikit kuah kari kambing diatas bubur, tuang sedikit gecap (sesuai selera) dan simpan jeruk sambel diatasnya… tara bubur kari kambingnya sudah jadi.. sudah bisa disantap bersama keluarga dan orang-orang yang kita sayang
- Selamat mencoba :)
Cara memasak ni ada dua, satu boleh masak terus, satu lagi kalau nak cepat boleh rebus dulu kambing sampai lembut, baru kita masak kari. Ada yang tanya che mat kenapa rebus dulu sekejap kambing tu. Buah Epal & Anggur Serta Asam The HOCK CHEW word "KA LIU" means travel happily. Yong Peng is a town known as little Fu zhou because of the main population are from Fu zhou, it located at. Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kari kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
