Lagi mencari inspirasi resep mi ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika sudah mulai bosan mie diolah menjadi bakmi goreng atau bakmi godog, sekali-kali coba bikin mie ayam jadilah ini ^_^ Resep Mie Ayam Solo. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi ayam solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi Ayam Solo memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Gunakan Mi setengah basah 4 gulung
- Siapkan Dada ayam
- Siapkan Daun bawang cincang alus
- Sediakan Baso
- Siapkan Bumbu Uleg
- Siapkan Bamer
- Sediakan Baput
- Ambil Babom
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Ambil Merica
- Gunakan Garam dikira2 aja
- Ambil Laos 1 jempol (keprek)
- Gunakan Jahe 1 ruas jari (keprek)
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk 4 lmbar
- Sediakan Minyak Ayam
- Siapkan Minyak Sayur
- Sediakan Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu)
- Siapkan Baput 4 siung (cincang alus)
- Gunakan Buat Koreksi Rasa
- Sediakan Kecap Asin
- Siapkan Kecap Manis
- Gunakan Minyak wijen
- Gunakan Pala bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Jahe bubuk
- Gunakan Royco Ayam
- Siapkan Ketumbar bubuk
Sama seperti pada proses membuat resep mie ayam yang lain, resep mie ayam khas Solo ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah khas solo yang sudah disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sendiri mie ayam solo yang enak dan lezat dirumah, kali ini kami akan membagikan tips dan panduan cara membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. Merdeka.com - Sajian mie ayam termasuk menu jajanan kaki lima yang sangat populer di berbagai daerah.
Cara menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin.
- Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu.
- Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang.
- Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin.
- Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh.
- Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer.
Masing-masing daerah punya racikan mie ayam khas. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat atau sambal utnuk menambah citarasa mie ayam Solo anda, sesuaikan dengan selera anda. Mie ayam Solo anda siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mi ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
