Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tumpang solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Solo - Anda tentu sudah tahu pecel - berbagai sayur rebus disiram dengan sambal kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumpang solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang solo menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Tumpang solo:
- Sediakan 3 papan tempe basi
- Gunakan 1 papan tempe bagus
- Siapkan 1/2 butir kelapa untuk santan
- Ambil 2 sdt ebi
- Siapkan 2 sdt teri
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 25 butir cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 2 buah telur, dadar kering
- Siapkan Secukupnya rempeyek kacang
- Gunakan Secukupnya kacang panjang, rebus
- Siapkan Secukupnya daun ubi, rebus
- Ambil Secukupnya kangkung, rebus
- Sediakan Secukupnya toge, rebus
Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong. Banyak juga yang menyukainya dari segi kekhasan rasa dan tingkat kepedasannya yang pas. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumpang solo:
- Rebus tempe basi maupun tempe bagusnya hingga lunak, angkat tempenya, jangan buang airnya
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, aduk merata
- Ulek tempe hingga mendidih, masukkan santan, aduk hingga mendidih dan air menyusut tambahkan garam, kaldu bubuk, tes rasa, kekentalan kuah sesuai selera ya..
- Tambahkan lauk pauk, siap disajikan 😍😍
Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya. Selain di Kediri, sambal tumpang juga cukup populer di daerah Jawa lainnya seperti Solo, Salatiga, dan Boyolali. Masing-masing daerah tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing sehingga sambal. Resep Sambal Lethok (Sambal Tumpang) a la Paron. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tumpang solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
