Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam khas sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Orang Sunda biasa mengolah pepes dengan aneka bahan yang ada di dapurnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Khas Sunda menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Khas Sunda:
- Siapkan 350 gr ayam
- Sediakan 2 batang kemangi, ambil daunnya
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan Bumbu Iris :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabai merah, buang biji
- Ambil 1 batang serai
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan. Mulai dari pepes ayam, pepes daging sapi, pepes ikan asin, pepes teri, pepes jamur, pepes telur asin, pepes tahu, dan masih banyak lagi, ada di Makanan khas Sunda yang berbentuk tradisional ini dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dirajang atau dihaluskan. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Khas Sunda:
- Potong ayam, cuci bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas dengan air matang.
- Siapkan bumbu halusnya. Campur jadi satu, ayam, bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, kemangi, beri garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap bersih, masukkan 1 potongan ayam beri cabe rawit diatasnya. Bungkus bentuk tum, lalu hekter/semat dengan lidi.
- Kukus hingga matang. Saya kukus 45 menit, karena mau daging yang sangat empuk. Sajikan jika sudah matang
Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya, dengan dibungkus daun pisang dan isi tergantung selera bisa ayam, ikan dengan dicampur bumbu bumbu, terasa lezat dan wangi. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga mudah sekali dibuat sehingga saat ini banyak juga warung makan yang menjual makanan ini. Cara Membuat Nasi Pepes Khas Sunda. Langkah pertama tumis bumbu halus hingga berubah warna dan tercium aroma harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
