Sedang mencari inspirasi resep roti jala kare kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kare kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala kare kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti jala kare kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Assalamu'alaikum and salam sejahtera you all.udah lama sangat rasanya saya tak makan roti jala, rindu rasanya nak makan. Dekat freezer ada daging kambing pulak, memang match lah Kalau hari ini saya masak roti jala dengan kari kambing 😋😋😋. Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti jala kare kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Jala Kare Kambing menggunakan 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Jala Kare Kambing:
- Ambil Bahan roti
- Sediakan 500 gr terigu serbaguna
- Gunakan 2 sdm mentega (cairkan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1000 ml air matang(bisa ditambah jika masih kekentalan)
- Siapkan Bahan kare
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 cabai merah besar
- Siapkan 10 cabai merah keriting (selera ukur kepedasan yg diinginkan)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Ambil 1 sdm bumbu kare kambing(saya beli di pasar tradisional)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya cengkih
- Siapkan Secukupnya bunga lawang
- Siapkan Secukupnya jinten
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut ambil kanilnya saja
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya pala bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
Cara membuat acar : Tempatkan nanas, wortel, bawang merah dan cabe rawit hijau dalam mangkuk, beri garam, gula, cuka dan sedikit air (Jika pakai nanas, tidak usah pakai cuka karena sudah mendapat rasa asam dari nanas). Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing. Padahal, jika disimak, cara pembuatannya sangat mudah, dengan memastikan semua rempah tersedia dan. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging.
Langkah-langkah membuat Roti Jala Kare Kambing:
- Buat rotinya..campur semua bahan aduk sampai kalis dengan whisk saring dan dadar dengan menggunakan corong roti jala kalo tidak ada bisa pake plastik segitiga gunting ujungnya buat seperti jala (caranya bisa lihat resep saya roti jala kare ayam) gulung seperti gulung risol
- Buat karenya..blender semua bahan kecuali bunga lawang cengkih daun jeruk sereh
- Tumis bahan dengan sedikit minyak sampai harum tambahkan daging kambing aduk sampai airnya habis tambahkan santan dan air masak hingga daging empuk (boleh juga di presto)tambahkan gula pasir cek rasa
- Untuk tambahan boleh buat acar ketimun siapkan 2 buah ketimun 3siung bawang merah cabai secukupnya gula garam dan bbrp tetes cuka aduk sampai layu
- Siap dihidangkan
Roti jala merupakan makanan khas Melayu yang teradaptasi dari unsur India. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. Tertarik untuk mebuat sendiri di rumah?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti jala kare kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
