Lagi mencari inspirasi resep babi panggang bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Babi Panggang Bumbu Kuning enak lainnya. I love babi pangang crisp and well marinated. The sweet and sour sauce has to provide that specific babi pangang flavor.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan babi panggang bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi panggang bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babi Panggang Bumbu Kuning memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babi Panggang Bumbu Kuning:
- Ambil 1 1/2 kilo daging babi beserta kulitnya
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 bkgs masako ayam
Untuk membuat bumbunya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, andaliman, daun jeruk purut, dan garam. Kemudian ambil asam patikala dan bumbui dengan darah babi. Masukkan semua bumbu ke dalam wajan, masak bumbu hingga matang. Angkat jika sudah matang dan sajikan dengan babi panggang.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Panggang Bumbu Kuning:
- Siapkan loyang utk oven, alasi baking paper. Lalu bersihkan daging babi lalu lap kulitnya pake tisyu hingga benar-benar kering. Lalu olesi dengan bumbu yg telah dihaluskan. Sayat2 daging dan isi dengan bumbu juga. Biar lebih meresap. Lalu balik
- Bagian kulitnya, sayat2 sedalam setengah sentimeter seperti di gambar lalu olesi dengan segenggam garam, ratakan. Usahakan garamnya sampe masuk ke dalam sayatan. Lalu simpan di kulkas selama 1 jam tanpa di tutup yaa. Makin lama makin bagus.
- Setelah 1 jam, bersihkan sisa garam gingga kulit benar-benar bersih dan kering. Lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 230 derajat.. Setelah itu panggang lagi selama 30 menit dengan suhu 165 derajat
- Babi panggang siap dinikmati dengan nasi hangat dan jangan lupa pake acar yaa supaya lebih mantap lagi 😊😊
Babi yang dipanggan hingga kulitnya jadi super kinclong memang bisa bikin bengong. Gimana enggak, babi panggang dimasak dengan waktu yang lama hingga kerenyahan kulitnya benar-benar terasa. Belum lagi kalau dimakan pas lagi hangat-hangatnya, sudah pasti sulit ditolak. Babi Panggang Bangka (atau yang dikenal juga dengan panggilan "Sau Cu Nyuk") merupakan salah satu makanan khas terbaik dari Kepulauan Bangka Belitung. Makanan yang satu ini layak dikategorikan makanan paling enak yang ada di atas muka bumi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi Panggang Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
