Sedang mencari ide resep gulai kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kari kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kari kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kari kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kari kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kari Kambing menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kari Kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Siapkan 1 buah kelapa ukuran sedang
- Ambil 35 biji cabe rawit
- Ambil 10 biji cabe merah
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 cengkeh
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Ambil Sepotong sedikit buah pala
- Siapkan 10 jintan
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah tomat ukura. Sedang
Aduk-aduk hingga bumbu harum dan daging berwarna keputihan. Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung ni sama dengan rempah gulai kawah.
Langkah-langkah membuat Gulai Kari Kambing:
- Potong kecil2 daging kambing
- Ramas kelapa yang sudah di kukur tadi
- Blender semua bumbu kecuali buah pala, kapulaga cengkeh dn kayu manis
- Masukkan sedikit santan kedalam kuali, kaco2 sedikit jika sdh panas tumis bumbu dgn santan tadi, lalu di masukkan semua bumbu bersama dedaunan ny dan cengkeh, kapulaga, buah pala, kayu manisnya, kenapa numisnya tdak pkai minyak Krena dri santan it bisa menghasilkan minyak, jdi nnti karinya tdak bnyak minyak ny….
- Setelah bumbu ya masak masukkan dagingnya dan tnggu sampai agak kering bumbu ya tdi…
- Setelah itu masukkn santan ny, jgn lupa d aduk terus agar santan ny tdak pecah…
- Selamat mencoba dan menikmati 😊😊
Hmm itu tak penting, kerana asal rempah dari Kelantan, tetap kesukaan saya. Daaaan yang paling penting, gulai saya hari ini memang sedap kebabom. Hubby makan dengan mencicah roti gardenia. Gulai pekat daging kambing che mat gabungkan rempah kari dan rempah kurma, serta beberapa bahan lain. Gulai ini memang pekat dan jika anda suka cair, boleh tambah air, tapi idok leer jadi nama gulai pekat yea dak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kari Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
