Lagi mencari ide resep donat kentang metode tangzhong super menul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang metode tangzhong super menul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Video yang menjelaskan cara membuat bahan donat dengan metode tangzhong, sampai bahan siap untuk dimasak, jika ada pertanyaan silahkan tulis di komentar. Metode yang dipakai untuk membuat adonan donat lembut adalah metode water roux atau tangzhong. Water roux ini juga dikenal sebagai biang Yuk ah langsung simak aja bahan-bahan dan cara pembuatan donat super empuk dengan metode water roux.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang metode tangzhong super menul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang metode tangzhong super menul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang metode tangzhong super menul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat kentang metode tangzhong super menul memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat kentang metode tangzhong super menul:
- Gunakan 500 gr Tepung protein tinggi
- Sediakan 2 kuning telur
- Sediakan 11 gr fermipan
- Siapkan 75 butter (me unsalted merk anchor)
- Sediakan 75 gr Gula pasir
- Ambil 100 gr kentang kukus
- Siapkan 150 ml susu cair
- Gunakan sesuai selera Garam
- Gunakan Bahan adonan tangzhong ;
- Sediakan 75 gr tepung
- Ambil 150 ml air
- Sediakan Toping;
- Ambil Sesuai selera
Mudah buatnya tapi agar hasil donatnya bisa menul, mulus dan cantiknya perlu banyak latihan. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya. Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris.
Cara menyiapkan Donat kentang metode tangzhong super menul:
- Buat adonan tangzhong ; campur tepung 75gr dg air 150ml, masak dengan api kecil sambil terus diaduk smpe kental seperti pasta. Setelah kental angkat biarkan dingin (jangan lupa ditutup suapaya TDK kering)
- Haluskan kentang kukus sampai lembut
- Campur semua bahan kec buter, campur sampai rata baru buter dimasukan menyusul garam. - uleni sampai kalis kurleb 15 menitan kalo sudah kalis diamkan 1 jam dengan ditutup kain basah atau adonan mengembang 2x lipat. Setelah mengembang kempeskan adonan dg cara dipukul2
- Bagi adonan atau cetak dengan cetakan donat. Biarkan lagi 20 menit (sesuai suhu ruang, semakin. Hangat makin cepat mengembang)
- Setelah 20 menit goreng dg minyak banyak dan panas. Jangan buru2 dibalik biar membentuk ring. Bagusnya sekali balik aja. Dengan api sedang cenderung kecil
- Setelah selesai Goreng Tinggal dikasih toping sesuai selera deh.
- Selamat mencoba 😄😄
Keunikan bentuk dan kelezatannya menjadi cerita yang tanpa putus. Buktinya perkembangan donat makin bertambah pesat. Donat kentang merupakan donat yang dibuat dengan bahan dasar kentang yang sudah direbus lalu dilumatkan. Tekstur donat kentang memang sangat empuk dan lembut jika dibanding dengan donat biasa. nda bisa menggunakan kentang yang masih utuh atau menggunakan tepung kentang untuk. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang metode tangzhong super menul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
